Jogurt je fermentirani mliječni proizvod koji bi trebao sadržavati samo 2 sastojka: mlijeko i starter kulturu. Zahvaljujući posebnim mikroorganizmima u starteru, proces fermentacije mlijeka se aktivira i nastaje jogurt.

Jogurt visoke kvalitete sadrži vitamine C, A, PP, B te makroelemente (kalij, kalcij, magnezij itd.). U ovom prirodnom proizvodu prirodni konzervans je mliječna kiselina, koja nastaje djelovanjem mikroorganizama.

Pravi jogurt smatra se autentičnim samo ako sadrži žive bakterije u dovoljnim količinama. Bakterije korištene u proizvodnji prirodnog jogurta sprječavaju aktivnost štetnih bakterija koje uzrokuju truljenje i fermentaciju. To je velika prednost jogurta za probavni sustav.

Lajkajte ako vam je bilo korisno

Zdrave navike